Erikson Cottage

Erikson Cottage gårdsbageri

Erikson Cottage som ligger utanför Hestra drivs av systrarna Elisabeth och Katarina. Gården har varit i familjens ägo i hela fyra generationer. År 2017 valde Elisabeth att ta steget och förverkliga sin dröm om att starta eget på gården. Ladugården renoverades och omvandlades till bageri, café och restaurang.

Eriksons surdegsbröd har blivit något av deras signatur. Surdegen lägger de ned mycket tid och kärlek på, då det tar 48 timmar för denna att bli färdig att bakas. Råvarorna till baket levereras från lokala leverantörer. Allt mjöl de använder är KRAV-odlat kulturspannmål. Vill du själv baka bröd av detta mjöl så finns det till försäljning i bageriet.